道産食品認証制度とは?
道産食品は、全国の消費者から高い評価をいただいています。この信頼にしっかりとこたえていくため、安全・安心を基本とした「道産食品独自認証制度」がスタートしました。
制度の概要
「道産へのこだわり」
主原料に道産のものを使用し、道内で製造された加工品や道内で生産された農畜産物、水産物を対象にした道産食材にこだわった制度です。
「消費者へのきめ細やかな情報提供」
消費者の皆さんに安心をお届けする為、主原料の生産地や製造方法など、きめ細やかな情報提供します。
「高いレベルの安心確保」
食品添加物や化学肥料・農薬の使用料を削除したり、高度な衛生管理など、消費者が求める高い安心基準を設けます。
「優れた個性」
特別な生産方法や地域性などの、食品の持つオリジナリティを評価し、消費者と専門家が双方が認めたものを認証します。
「厳格なチェック体制」
道が認証機関として登録した第三者機関が審査、認証し、認証後も定期的に検査を実施します。道は、認証機関の業務内容をチェックします。
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野村水産の「純正山漬 旬鮭」は
北海道認証を受けています。
「純正山漬 旬鮭」の道産食品認証書です。
(クリックすると大きな画像がみられます。)
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